Mélange d'épices à incorporer à la recette qui vous permet de préparer un des mezzés chauds traditionnels d'un repas libanais. Il s'accompagne d'une crème d'ail ("toum" qui signifie ail en libanais). Une fois votre poulet grillé, vous pouvez donc le déguster tel quel, vous pouvez également l'utiliser comme garniture de sandwich accommodé avec des cornichons libanais, frites, crème d'ail dans du pain libanais. Vous obtiendrez alors un délicieux sandwich complet ( à transporter ou sur place). Notre petit conseil, vous le passez au grill quelques minutes jusqu'à obtenir un pain croustillant.